Confectionery News, medio online europeo especializado en el sector de cacao y chocolate, publicaba la noticia de un nuevo estudio centrado en los productos de cacao y chocolate.

El cacao parece tener un papel en la reducción del cáncer de colorrectal (Estudio)
(Cocoa shown to have role in colorectal cancer reduction: Review)

Según un estudio publicado en el capítulo 20 del libro “Cáncer: estrés oxidativo y antioxidantes dietéticos”, los polifenoles del cacao pueden suprimir el estrés oxidativo que provoca la proliferación de células cancerosas en el colon.

Fuente de la noticia:
www.confectionerynews.com